Malaxorul pentru aluat, model BERTA, este ideal pentru coca cu hidratare redusa si coca bogata in grasime cum ar fi: piada, taralli, grisine,pizza la tava si amestecuri de oua.
Malaxorul model BERTA foloseste tehnologia inovativa care reproduce framantarea manuala fara alterarea temperaturarii aluatului imbunatatind oxigenarea lui. Timpul de prelucrare al aluatului este injumatit fata de un malaxor clasic cu furca sau cu spirala. Malaxorul are corpul vopsit, bratul si cuva din inox alimentare AISI304.
Dimensiune(Lxlxh):31.5x48x69cm
Dimensiune bol: 26x20cm
Volum bol:10litri
Capacitate aluat:7kg
Viteza motor 35 / 70 rpm
Putere:0.55/0.37kw - 400V
Greutate:39kg
Optional se pot comanda:timer mecanic(40euro+tva) si roti(30euro+tva)
Productie Fimar-Italia.
Timbrul verde nu este inclus.
