* Cuptor Carbuni X-Oven - cu tehnologie inovativa si design compact
* Dimensiuni (mm) : 585 / (960 cu sertar deschis ) / 900 ( cu suport lateral ) x 840 / 1240 ( cu usa centrala deschisa ) x 802 / 1668 ( cu tot cu evacuare )
* Greutate total : 285 kg
* Dimensiune interioara a zonei de gatire 370 x 540 mm x 2 nivele
* Se poate comanda cu deschidere pe dreapta sau stanga
* Optional capacul frontal si cel din spate pot fi comandate vopsit ceramic in negru
* Putere nominala : 4.45 kw
* Recomandare de incarcare carbuni : 6 kg
* Consum : 0.85 Kg / ora
* Perioada de preincalzire / aprindere / pornire : 1 ora
* Capacitate medie de productie ( portii 300 gr ) : 100 portii / ora
* Temperatura de operare : 270 / 370 C
* Capacitate : 2 x 1/1 GN
* Capacitate minima necesara extractie : 1500 m3/ora
* Viteza aspiratie hota < 1.5 m/s , > 3.0 m/s
* Temperatura maxima aspirata la evacuare cuptor ( minim 25 cm de la evacuare) < 80C
* Eficienta : 64.61 %
* Emisie CO in aprindere/ ardere : 0.437 %
- Accesorii incluse : sistem ridicare tava ardere , sertare , protectie scanteie ( fire breaker ) + sita , grill pastrare la cald ( se amplaseaza deasupra ) , cleste , perie gratar, vatrai, manusi rezistenta la foc + suport termic pentru tinut oale, set suplimentare de sine telescopice, vaselina alimentare pentru gresat sine
---
X-Oven.X2 in varianta cu 2 sertare este soluția ideala penru a combina versatilitatea modelului X-Oven.X3 cu rapiditatea modelului X-Oven.X1.
Varianta standard dispune de un sertar de 15 cm înălțime situat în partea de jos a camerei de gătire, oferind posibilitatea de la plasa grila interioară la 3 poziții diferite sau chiar de au utiliza mai multe grile.
Al doilea sertar de 10 cm înălțime este plasat în partea de sus a camerei de gătire.
X-oven.X2 este solutia ideala pentru chef ce doresc sa utilizeze diferite intensitati ale sursei de caldura ce sunt compatibile pentru personalizarea diferitelor tehnici de gătire, ajutate de dispersia omogena interna care va optimiza capacitatea de servire totala.
